Menu du jour -Vendredi 22 mai

Midi : Entrée – plat – dessert : 32 €
Soir: Entrée – plat – dessert : 38 €

Menu disponible du lundi au vendredi excepté les jours feriés

Entrée 11€

Dos de loup de mer cuit à basse température et servi froid, salade de légumes de saison et salsa verde

Plats 20€

Filet de daurade sébaste cuit à basse température, soupe de poisson, chou-fleur confit, rouille, gruyère râpé et croûtons

Echine de porc confite, salade de sucrine, trévise, orange sanguine, vinaigrette balsamique, pommes de terre grenaille sautées et jus rôti

Dessert 9€

Fondant au chocolat, syphon caramel, noisettes caramélisées et glace caramel

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Carpaccio de sériole cru, rhubarbe, concombres, radis et huile d’estragon.

Prix : 19€

Yellowtail kingfish carpaccio, rhubarb, cucumber, radish and tarragon oil.