Menu du jour - Vendredi 15 mai

Midi : Entrée – plat – dessert : 32 €

Soir: Entrée – plat – dessert : 38 €

Menu disponible du lundi au vendredi excepté les jours feriés

Entrée 11€

Velouté de petits pois servi froid, syphon menthe et condiments aux herbes

Plat 20€

Filet de merlu cuit à basse température, pesto de roquette, moules,

légumes de saison et fumet de poisson crémé à la verveine

Escalope de veau milanaise, sauce gribiche, pommes grenaille rôties et

salade de légume croquants

Dessert 9€

Pavlova aux fraises fraîches, gel framboise, chantilly menthe et sorbet framboise

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Carpaccio de sériole cru, rhubarbe, concombres, radis et huile d’estragon.

Prix : 19€

Yellowtail kingfish carpaccio, rhubarb, cucumber, radish and tarragon oil.