Menu du jour - Mardi 05 mai

Midi : Entrée – plat – dessert : 32 €

Soir: Entrée – plat – dessert : 38 €

Menu disponible du lundi au vendredi excepté les jours feriés

Entrée 11€

Cromesquis de basse côte de bœuf, salade de pommes de terre aux herbes, fenouil et sucrine,

sauce gribiche

Plat 20€

Filet de merlu cuit à basse température, sauce coquillages et safran, moules,

blettes et romanesco

Filet mignon rôti et échine de cochon confite, déclinaison de navets, cébettes et jus rôti

Dessert 9€

Croustillant façon millefeuille, crémeux mangue, caramel au beurre salé, mangue fraîche

et glace au Calvados

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Carpaccio de sériole cru, rhubarbe, concombres, radis et huile d’estragon.

Prix : 19€

Yellowtail kingfish carpaccio, rhubarb, cucumber, radish and tarragon oil.