Menu du jour - Jeudi 30 avril

Midi : Entrée – plat – dessert : 32 €

Soir: Entrée – plat – dessert : 38 €

Menu disponible du lundi au vendredi excepté les jours feriés

Entrée - 11 €

Cromesquis de bœuf, salade de pommes de terre aux herbes,

fenouil, sucrine et sauce gribiche

Plat - 20 €

Filet de daurade sébaste cuit à basse température, purée de légumes, carottes, chou-fleur, radis roses et fumet de poisson crémé à la verveine

Râble de lapin farci à la ricotta et aux épinards, échalotes confites, polenta moelleuse, artichaut

barigoule et jus rôti

Dessert - 9 €

Croustillant façon millefeuille, crème pâtissière, crème mangue, caramel au beurre salé,

mangue fraîche et glace au Calvados

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Carpaccio de sériole cru, rhubarbe, concombres, radis et huile d’estragon.

Prix : 19€

Yellowtail kingfish carpaccio, rhubarb, cucumber, radish and tarragon oil.