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Lotte rôtie, brocolis, Lardo di Colonnata, épinards, émulsion de lotte et jus de volaille et coquillages.

Prix : 30€

Roasted monkfish, broccoli, Lardo di Colonnata, spinach, monkfish emulsion, chicken jus and clams.

                                                                                                                                                                                                                                            

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