Les desserts/Desserts

Prix : 11€

Rhubarbe pochée, ganache à la vanille, sablé breton

Poached Rhubarb, custard, toasted almonds

Ganache au chocolat noir et aux noisettes, sablé au cacao et glace tonka.

Roasted hazelnuts and chocolate ganache, cocoa biscuit and tonka ice cream.

Tartelette au citron, meringue suisse et glace thym / citron.

Lemon tartlet, swiss meringue and lemon-thym ice cream.

Madeleines tièdes au miel, marmelade orange, sorbet au fromage blanc
Warm madeleines with honey, cottage cheese sorbet.

Mi-choco caramel au beurre salé

Chocolate mousse, salted caramel, caramel ice cream,Chantilly cream and chestnut tuile.

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