47 avenue du Maréchal Foch 69006 Lyon  04 78 89 55 19  Du lundi au vendredi, midi & soir

Menus Groupes

Pour toute réservation à partir de 10 personnes, nous vous proposons les menus suivants (mois de Février 2020) :

– du lundi au jeudi, midi & soir  : les menus à 29€ et 39€ ci-dessous

– le vendredi soir : le menu à 39€ ci-dessous

Le menu du marché à 29€ par personne incluant

Une entrée, un plat et un dessert à choisir parmi les plats ci-après

 

Entrée

Mimosa d’oeuf, poireaux rôtis, vinaigrette  l’œuf mollet et câpres

Ou

Effiloché de lapin à l’estragon, crémeux à la laitue et gressins aux graines

 

Plat

Epaule d’agneau confite, butternut, oignons rouges comme un tajine, amandes, dattes et figues, jus de cuisson

Ou

Poisson du jour cuit vapeur, fricassée de frégola, olive noire, blette, lait de parmesan et copeaux

 

Dessert

Madeleines tièdes au miel, sorbet fromage blanc.

Ou

Cheesecake, suprême d’orange-pamplemousse, zeste confit et sorbet orange et gingembre

 

 

Le menu gastronome à 39€ par personne incluant

Une entrée, un plat et un dessert à choisir parmi les plats ci-après

Entrée

Oeuf poché, poêlée d’épinards et champignons, dés de cécina, croûtons et mousseux champignons

Ou

Tourte de pomme de terre façon pâté en croute, salade de petites pousses ailée et jus de volaille

 

Plat

Mousseline de saumon fumé en gravelax, sauce crème et compotée de légumes racines

Ou

Cuisse de pintade croustillante, topinambour rôti, marrons, lard fumé et jus de volaille

 

Dessert

Baba au rhum, ananas rôti, émulsion coco, sorbet et coulis ananas

Ou

Mi-choco caramel au beurre salé.

 

 

 

Nous vous proposons une assiette de fromages à 7.50€ par personne.

Chaque menu peut être complété, si vous le souhaitez, par un forfait boissons à 14€ par personne qui comprend :

-un apéritif maison
-les vins (vin blanc et/ou vin rouge – une bouteille pour 3 personnes)
-les eaux Fresh (1 bouteille pour 2 personnes)
-le café/thé.

Si vous souhaitez du champagne en apéritif, comptez un supplément de 5 € par personne.

Nous pouvons également vous proposer des bouchées apéritives avec un supplément de 6€ par personne (4 bouchées par personne) – exemple :

-toast foie gras
-saumon gravelax
-tapenade
-sacristain au parmesan

Pour le bon déroulement de votre repas, nous vous demanderons de bien vouloir choisir une entrée, un plat et un dessert, au choix, pour chaque convive en nous précisant si vous prendrez le forfait boissons et les bouchées apéritives.

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