47 avenue du Maréchal Foch 69006 Lyon04 78 89 55 19Du lundi au vendredi, midi & soir

Menus Groupes

Pour toute réservation à partir de 10 personnes, nous vous proposons les menus suivants (mois de fév-mars 2018) :

– du lundi au jeudi, midi & soir  : les menus à 29€ et 38€ ci-dessous

– le vendredi soir : le menu à 38€ ci-dessous

Le menu du marché à 29€ par personne incluant

Une entrée, un plat et un dessert à choisir parmi les plats ci-après

Entrée

Crème de pommes de terre, effiloché de saumon aux herbes.
Ou
Terrine de foies de volaille, pickles de légumes et vinaigrette jus de viande.

Plat

Dos de poisson du jour rôti, poêlée de légumes sautés à cru à la coriandre, jus coco-gingembre, compotée d’oignons et curcuma
Ou
Magret de canard rôti rosé, mousseline de carottes et carottes confites au jus de viande, oignons rouges et sauce aigre doux à l’orange.

Dessert

Mi-choco caramel au beurre salé.
Ou
Madeleines tièdes au miel, sorbet fromage blanc.

 

Le menu gastronome à 38€ par personne incluant

Une entrée, un plat et un dessert à choisir parmi les plats ci-après

Entrée 

Crème de haricots coco, croûtons, châtaignes, et copeaux de thon fumé.
Ou
Bavarois de champignons et salade de champignons, mousseux au lard, tartine au lard de Colonnata et champignons crus.

Plat

Dos de Skrei cuit vapeur, pommes de terre écrasées aux herbes, légumes croquants, œuf de hareng et jus aux herbes.
Ou
Cuisse de volaille cuite fondante et croustillante, sifflets de légumes d’hiver au jus de viande et oignons rouges.

Dessert

Coque  passion-chocolat lait, sorbet passion.
Ou
Mi-choco caramel au beurre salé.

 

Nous vous proposons une assiette de fromages à 6.50€ par personne

Chaque menu peut être complété, si vous le souhaitez, par un forfait boissons à 14€ par personne qui comprend :

-un apéritif maison
-les vins (vin blanc et/ou vin rouge – une bouteille pour 3 personnes)
-les eaux Fresh (1 bouteille pour 2 personnes)
-le café/thé.

Si vous souhaitez du champagne en apéritif, comptez un supplément de 5 € par personne.

Nous pouvons également vous proposer des bouchées apéritives avec un supplément de 6€ par personne (4 bouchées par personne) – exemple :

-toast foie gras
-saumon gravelax
-tapenade
-sacristain au parmesan

Pour le bon déroulement de votre repas, nous vous demanderons de bien vouloir choisir une entrée, un plat et un dessert, au choix, pour chaque convive en nous précisant si vous prendrez le forfait boissons et les bouchées apéritives.

RESERVER