47 avenue du Maréchal Foch 69006 Lyon04 78 89 55 19Du lundi au vendredi, midi & soir

Menu Saint Sylvestre 2018

Voici le menu qui vous sera proposé le lundi 31 décembre pour la Saint Sylvestre

Menu unique à 73 € par personne

Amuse bouche : Velouté de haricots coco, moules et chorizo

 Coco bean soup, mussel and chorizo

**
Foie gras au pain d’épices, purée de poires, poire et céleri acidulés, purée de dattes

Gingerbread of foie gras, mashed pears, acidulated pears and celeriac and dates

**
Saint Jacques rôties, gros champignons farcis et jus de volaille

Roasted scallops, large mushrooms and chicken juice

**
Volaille et homard, légumes d’hiver et jus de homard

Chicken and lobster, mix of vegetables and lobster juice

**
Fromage frais de vache, truffe, coulis cèpes et tuile de pain

Stuffed soft white cow cheese with truffle, mushroom coulis and bread

**
Coque chocolat au lait, ganache chocolat, mandarines rôties et sorbet orange-grand Marnier

Milk chocolate shell, chocolate ganache, roasted mandarin and orange-grand Marnier sorbet

Acompte de 50% / 50% deposit

RESERVER – BOOK A TABLE

Catégories: Autre

Commentaires

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *