47 avenue du Maréchal Foch 69006 Lyon04 78 89 55 19Du lundi au vendredi, midi & soir

Menu Fête des Lumières 2018

Le M Restaurant sera ouvert exceptionnellement le samedi 8 décembre au soir, à l’occasion de la Fête des Lumières qui se déroulera du 6 au 9 décembre 2018.

Nous proposons deux services le soir, à 19h et 21h, avec un menu à 39€/personne, entrée, plat et dessert au choix :

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Entrées / Starters

Velouté de haricots coco, moules, chorizo et tuile de pain

Coco bean soup, mussel, chorizo and toast

Ou / Or

Pressé de paleron de bœuf aux condiments, poireaux rôtis, mimosa d’œuf aux herbes et croûtons

Beef chuck terrine, roast leeks, eggs mimosa and herbs, crouton

Ou / Or

Choux fleur façon taboulé aux herbes, tronçon de haddock, crème de choux fleur fumé et pistache

Cauliflowers tabboulch, smoked haddock, smoked cauliflowers cream and pistachio

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Plats / Main Courses

Longe de cabillaud cuit vapeur, duxelles de champignons, purée de châtaignes et sacristain, crémeux d’oignons doux

 Steamed cod filet, mushroom, mashed chestnuts and pasty, onions cream

Ou / Or

Suprême de volaille aux oignons rouges, butternut, salsifis, figues et dattes, jus aux épices douces

Chicken breast with, red onions, pumpkin, salsify,
figs and dates, soft spices juice

Ou / Or

Petite courge farcie à l’effiloché de cuisse de canard au jus, échalotes confites et foie gras poêlé (sup 3€)

Stuffed smoll squash of duck leg, shallot and pan fried foie gras (sup 3€)

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Desserts / Desserts

Fondant marron façon mont blanc, meringue et glace vanille

Chestnut fondant(cake),chestnut and vanilla cream, meringue and vanilla ice cream.

Ou / Or

Mi-choco caramel au beurre salé

Chocate-toffee mousse and toffee ice-crea

Ou / Or

Madeleines tièdes au miel, sorbet au fromage blanc

Warm honey flavoured cakes (madeleines), fresh cheese sorbet

RESERVER – BOOK A TABLE

Catégories: Autre

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